Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi - CookCircle
  • Hazırlama Süresi 30 dk dakika
  • Pişirme Süresi 40 dk dakika
  • Servis For Kişi
  • Zorluk Zor
Yazdır

Tarif Açıklaması

Osmanlı Mutfağında tarifsiz lezzet..

Tarifin İçindekiler

  • 2 yaprak yufka
  • 200 gr tavuk eti
  • 150 gr dana eti
  • 100 gr kuzu eti
  • 1 yumurta
  • 2 soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
  • 4 dilim bayat ekmek
  • Yarım demet maydanoz

Sipariş Ver

Talimatlar

  1. Önce etlerin hepsini derin bir kaba koyuyoruz.
  2. Ekmek içi kıyılmış, yumurta, rendelenmiş soğan, tuz, baharat ve maydanozları üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Daha sonra kıyma makinasında bir kere çekip fıstığı ekiyoruz ve yoğuruyoruz.
  4. Yoğurduktan sonra yufkaları açıp köfte harcını rulo haline getiriyoruz ve sarıyoruz.
  5. Sarma işlemi de bittikten sonra bunları dinlenmesi için yarım saat dolaba koyuyoruz.
  6. Son olarak dilimleri daha sonra şişlere takıp kömür ateşinde pişiyoruz.

Beğenebileceğinizi düşündük

25 dakika 4 Kişi 4 Porsiyon

Fıstıklı Somon Akşam Yemeği, Öğle Yemeği

Nehir Gulsen Yazan:
20 dakika 4 Kişi 4 serving Porsiyon

arpacık soğanlı köfte Akşam Yemeği, Öğle Yemeği

Hilal Demir Yazan:
20 dakika 5 Kişi 5 servings Porsiyon

süzek yapması Akşam Yemeği, Öğle Yemeği

Bir Cevap Yazın