Tarif Açıklaması
Kırmızı mercimek köftesi
Tarifin İçindekiler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- 6 taze soğan
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Sipariş Ver
Talimatlar
- Kırmızı mercimeği tencerenin kapağı kapalı olarak hafif sulu kalacak şekilde haşlayın. İnce bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sulu bıraktığınız mercimeği ilave edip karıştırın. Üzerini kapatıp 40 dakika kadar bekletin.
- Soğanları yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile soğanları soteleyin. Salçalar, karabiber, kırmızı pul biber ve 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edip 1-2 dakika kaynatın.
- Karışımı bulgurlu mercimeğe ilave edip karıştırın. Üzerine kapatarak dinlendirin. Taze soğanları ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Hepsini karıştırıp tuzu ilave ederek yoğurun ve oval köfteler hazırlayın.
- Servis tabağına marul yapraklarını dizin. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.
Beğenebileceğinizi düşündük
balkabaklı muffin Ara Öğün

kestaneli iç pilav Ara Öğün

arpacık soğanlı köfte Akşam Yemeği, Öğle Yemeği
