Kaburga Dolması - CookCircle
  • Hazırlama Süresi 30 dakika
  • Pişirme Süresi 130 dakika
  • Servis For 6 Kişi
  • Zorluk Zor
Yazdır

Tarif Açıklaması

KABURGA DOLMASI

Tarifin İçindekiler

  • 2.5 kg kaburga (koyun eti~sağ göğüs kısmı)
  • 250 gr tereyağı
  • 150 gr kabuğu soyulmuş badem içi
  • 300 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 750 gr pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Sipariş Ver

Talimatlar

  1. Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
  2. Kaburganın yağlı kısmından cep şeklinde kesin.
  3. Tereyağını tencereye alıp eritin.
  4. Badem ve kıymayı ekleyip kavurun. Kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Tencereye alıp birkaç dakika kavurun. Kıyılmış maydanoz, baharat ve tuz ekleyip karıştırın.
  6. Sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
  7. Hazırladığınız pilavı kaburgaya açtığınız cebe doldurun. Etin ağız kısmını iplikle dikin.
  8. Kaburganın her yerine salça sürüp yağda kızartın. Sıcak fırına alıp 2 saat boyunca pişirin.

Beğenebileceğinizi düşündük

25 dakika 4 Kişi 4 Porsiyon

Fıstıklı Somon Akşam Yemeği, Öğle Yemeği

Nehir Gulsen Yazan:
30 dakika 6 Kişi 6 serving Porsiyon

kestaneli iç pilav Ara Öğün

20 dakika 4 Kişi 4 serving Porsiyon

arpacık soğanlı köfte Akşam Yemeği, Öğle Yemeği

Hilal Demir Yazan:

Bir Cevap Yazın